福岡のうどんはコシがない。 しかし九州うどん文化、麺文化を語る上では欠かせない。 2番目はかしわうどん。甘く煮たかしわとネギと、コシのないうどん。 お椀もチープで390円、駅のホームにある、昔どこでも見かけた風景。
将来の成功を期して苦労に耐えること。薪の上に寝て苦いきもをなめる意から。▽「臥」はふし寝る意。「薪」はたきぎ。「嘗」はなめること。「胆」は苦いきも。もとは敗戦の恥をすすぎ仇あだを討とうと、労苦を自身に課して苦労を重ねること。 薪の上に寝て、…
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